Оладьи на кефире из капусты

9 Апрель 2012

Оладьи на кефире из капустыОладьи на кефире из капусты — мои любимые, их так же очень любят мои дети, готовить их легко, быстро, получаются они очень нежные и воздушные, главное взять теплые кефир и яйцо, а не из холодильника, вмешивать муку руками (ложкой), ну и, конечно, хорошо измельчить капусту (я это делаю в блендере, но можно и ножом).

 

 

 

время потраченное на приготовления до установки основной программы   20 мин.

общее время приготовления блюда20 мин

 

Ингредиенты:

  • капуста — 200 гр. (можно больше или меньше, по вкусу)
  • кефир — 200 мл. (лучше густой и жирный)
  • мука — 2-3 ст.л.
  • сода — 1/2 ч.л
  • соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
  • яйцо — 1 шт.
  • лук — по желанию (я не кладу, дети не любят)
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В миксере измельчаем капусту и лук (или ножом, но мелко, и потом ее надо помять руками, что б она стала мягкой, а лук потереть на терке).

Оладьи на кефире из капусты

2. Добавить яйцо, соль, кефир, соду, хорошо перемешать.

3. Всыпать муку и аккуратно перемешать. Тесто должно получится густое как сметана, если у вас кефир жидкий, муки надо побольше.

Оладьи на кефире из капусты

4. Жарить на сковороде в масле на среднем огне.

Оладьи на кефире из капусты

Для малыша оладьи на кефире из капусты я готовлю в мультиварке на пару.

 

Рекомендуем рецепты:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Омлеты, оладьи и запеканки, Рецепты для плиты, Рецепты на скорую руку ,

  1. Антонина
    25 Май 2012 в 15:29 | #1

    Описано так подробно! Мне очень нравится рецепт!

  2. Ninel
    25 Май 2012 в 18:56 | #2

    :) спасибо! Мне этот рецепт тоже очень нравится, легкий и вкусный, я часто готовлю оладики с капустой именно так, их в нашей семье все ну очень любят…

  3. Елена
    20 Июль 2013 в 10:21 | #3

    Ммм!!! Вкуснятина! Муж не переносит капусту, но эти оладушки уплетал! Очень они нам понравились! А сын сказал что это оладьи из кабачков. По вкусу действительно не понятно что в составе капуста. А соус сделала из майонеза с чесночком и укропом! Пикантно! Спасибо за рецептик!

  1. Пока что нет уведомлений.