Салат из свеклы и грецких орехов
Салат из свеклы и грецких орехов — это всем известный, вкусный, очень полезный и весьма популярный салат, который у нас в семье любят все, но почему-то почти никогда не готовят. Так, что этот пост я делаю, как напоминание себе, что есть элементарные и очень вкусные вещи, которые надо почаще готовить, тем более, что с появлением мультиварки некоторые вещи стали намного проще (например, для этого салата я свеклу варю в мультиварке в корзинке пароварке пока в основной чаше готовится плов, а подросший ребенок радостно взялся за колку орехов). Кстати, помимо витаминов свекла (а так же грецкие орехи) содержат йод, который жители не приморской части России получают в полтора-два раза меньше нормы, а ведь дефицит йода имеет тяжкие последствия для организма.
10-15 мин.
1 час 30 мин.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.
- орехи — 5-6 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу отвариваем или запекаем в воде или на пару до готовности (при приготовлении любого блюда в мультиварке в режиме плов свекла, разрезанная на 4 части и положенная в контейнер пароварку успевает приготовится).
2. Орехи очищаем от кожуры и измельчаем ножом, в миксере или просто ломаем руками (сильно мельчить не стоит, хотя, это, конечно, дело вкуса), чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке.
3. В свеклу добавляем орехи, чеснок, соль, майонез и хорошо перемешиваем.
Все, полезнейший салат из свеклы и грецких орехов готов.
Любители чернослива или изюма могут добавить в салат и эти сухофрукты.
Рекомендуем рецепты:
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
