Кабачки с овощами под сыром в мультиварке

Еще один замечательный рецепт приготовления кабачков, из категории «заложил продукты и свободен». Кабачки с овощами под сыром в мультиварке — готовятся очень просто, при желании, могут быть приготовлены на таймере (с отсрочкой старта) и не требуют никакой предварительной тепловой обработки. Блюдо получается очень вкусным, сочным и прекрасно пойдет как гарнир к мясу или даже, как основное, для тех, кто сидит на диете.

  10-15 мин.

 1 час — 1 час 40 мин.

Ингредиенты:

• кабачки — 1 шт. (средний)
• лук — 1 шт.
• помидор — 1-2 шт. (средние)
• картофель — 1-2 шт. (по желанию, можно не класть)
• сыр — 50-100 гр. (любой, по вкусу)
• специи, зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки режем кольцами, посыпаем солью и отправляем в друшлаг, что б стекала жидкость (т. к. кабачки содержат очень много влаги, то, если ее не отжать, блюдо будет готовится очень долго и нижний слой может подгореть).

2. Лук, помидоры и картофель нарезаем кольцами или полукольцами. Сыр тонкими пластинками (2-3 мм). Зелень мелко шинкуем.

3. В чашу мультиварки складываем слоями сначала лук, сверху картофель, кабачки (их лучше отжать руками, не сильно сжимая, что б стекло как можно больше жидкости), помидор. Сверху все посыпаем приправами, зеленью, перцем, немного солью, закрываем пластинками сыра и немного придавливаем.

4. Готовим в режиме «Гречка» до сигнала. Я плохо отжала кабачки и у меня блюдо готовилось полтора часа, но если вы следите за процессом, то минут через 30-40 (как сыр расплавится) можно снять клапан или даже открыть крышку, что б вода поскорее испарилась (в этом блюде жидкости должно быть очень мало, иначе не получится слоеного пирога, а будет просто рагу с сыром).

После сигнала наши кабачки с овощами под сыром в мультиварке будут готовы.

Рекомендуем рецепты:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Овощные блюда, гарниры, Рецепты для мультиварки отложенный старт, сыр