Сливочный суп с лососем в мультиварке

2 Июль 2012

Сливочный суп с лососем в мультиваркеЯ очень люблю сливочные и сырные супы, а готовить их в мультиварке — одно удовольствие, ничего не пригорает и не убегает. Сегодня предлагаю вашему внимаю сливочный суп с лососем в мультиварке. Супчик получается очень мягким с насыщенным вкусом. В изначальном рецепте суп готовился без добавления воды, с одними только сливками, но мне такой вариатн показался очень уж жирным и слишком тяжелым, так, что я приведу адаптированный под вкусы моей семьи рецепт, а в скобках укажу оригинальные пропорции, вдруг кому-то пригодится.

время потраченное на приготовления до установки основной программы  10-15 мин.

общее время приготовления блюда 1 час 10 мин.

 

Ингредиенты:

  • лосось — 300 — 350 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт. (в оригинале — 50 гр.)
  • картофель — 3 — 4 шт. (в оригинале — 150 гр.)
  • кукуруза (консервированная) — 100 гр. (в оригинале — 50 гр.)
  • сливки — 200 мл.
  • вода — 500-600 мл. (в оригинале отсутствует)
  • соевый соус — 2 ст.л. (в оригинале 40 мл.)
  • масло сливочное — для жарки
  • соль, перец, зелень — по вкусу в готовое блюдо

Приготовление:

1.  Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. Лук и морковь чистим, моем, нарезаем кубиками. В чашу мультиварки кладем немного сливочного масла, и отправляем сначала лук, а потом и морковь обжариваться (как жарить в мультиварке).

Сливочный суп с лососем в мультиварке

2. Нарезаем небольшими кубиками (2-3 см.) рыбу, попутно удаляю все косточки, и отправляем обжариваться к овощам до окончания программы (и потемнения рыбы).

Сливочный суп с лососем в мультиварке

3. Картофель режем мелкими кубиками, с кукурузы сливаем сок, добавляем все в мультиварку после окончания программы «Выпечка» (если картофель старый, то его можно заложить вместе с рыбой и немного обжарить, что б он быстрее приготовился).

Сливочный суп с лососем в мультиварке

4. Добавляем воду, сливки, соевый соус, соль, перец, перемешиваем включаем мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.

Сливочный суп с лососем в мультиварке

После сигнала наш сливочный суп с лососем в мультиварке готов, при подаче посыпать мелко порезанной зеленью.

Рекомендуем рецепты:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Блюда из рыбы и морепродуктов, Первые блюда, Рецепты для мультиварки ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.