Главная > Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки > Суфле мясное с гарниром из овощей в мультиварке

Суфле мясное с гарниром из овощей в мультиварке

22 Март 2012

Мясное суфле в мультиваркеКлассическое мясное суфле для маленький детей, которых только начали переводить с пюре на твердую пищу или которые ленятся жевать.  Я готовлю его своем детям с 8 месяцев, впрочем, моя пятилетняя дочь от такого суфле в восторге до сих пор.

Суфле можно заморозить прямо в формочках и обеспечить ребенка заготовками на несколько дней. А если выпекать его  в пароварке вместе с овощами, то получаем полноценное мясное с овощами блюдо для своего ребенка без особых хлопот.

время потраченное на приготовления до установки основной программы   20 мин.

общее время приготовления блюда40 мин

 

Ингредиенты:

  • мясо  — 100 г (у меня говядина, можно взять курицу)
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 100мл.
  • масло сливочное — 1 ст. л.
  • мука — 1 ч. л.
  • соль (по желанию)

Приготовление:

У меня было ~200 г говядины, поэтому всех ингредиентов брала в два раза больше.

В классическом рецепте мясо надо сначала отваривать, но на мой взгляд это лишнее, пюре из сырого мяса получается нежнее, а все пленки остаются на венчике миксера.

1. Мясо измельчаем в блендере

2. Добавляем к мясу яйцо, масло, муку, соль, еще раз измельчаем в блендере, до однородной воздушной массы

3. Добавляем молоко, взбиваем в миксере (вот тут венчик собирает все пленки и комочки, которые пропустил блендер)

Мясное суфле в мультиварке

Мясное суфле в мультиваркеМясное суфле в мультиваркеМясное суфле в мультиваркеМясное суфле в мультиварке

4. Смазываем формочки маслом (у меня кокотницы для жульена, но лучше взять силиконовые фигурные формы), заливаем в формы фарш (у меня получилось 4 кокотницы, по одной в день)Мясное суфле в мультиварке
5. Лишние формочки убираем в морозилку. Одну помещаем в пароварку, добавляем овощи (у меня заморозка и сырая морковь) готовим на режиме «Варка на пару» мин 20 (замороженные заготовки готовятся мин 30).
Если у вас большая форма, в которую влазит все тесто из 100 гр мяса, то готовим мин 40.  И вот, у вас готово мясное суфле с гарниром из овощей в мультиваркевсего за 20-25 мин (плюс в морозилке заготовки еще на несколько дней), при минимум испачканной посуды (миксер, блендер и сама мультиварка).

 

 

Рекомендуем рецепты:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.