Архив

Публикации с меткой ‘говядина’

Говядина с китайской смесью на скорую руку

27 Ноябрь 2012

Говядина с китайской смесью на скорую рукуПредставляю вариант быстрого, но вкусного и необычного ужина, который у вас, как у повара, займет не больше 15 минут и позволит минут за 20-25 накормить семью. Секретом быстрого приготовления мяса является его тонкая нарезка, а необычного восточного вкуса — китайская смесь, кстати, именно китайская смесь примирила мою дочь с этим блюдом (она не очень любит мясо кусочками).

 

Читать весь рецепт говядины с китайской смесью на скорую руку

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для плиты, Рецепты на скорую руку ,

Говяжьи ребрышки тушеные в пиве в мультиварке

12 Ноябрь 2012

Говяжьи ребрышки тушеные в пиве в мультиваркеПрактически в каждой национальное кухне есть рецепт блюда на пиве. Я не большой любитель пива, особенно темного, но поддавшись красивому описанию решила попробовать говяжьи ребрышки тушеные в темном пиве, а т. к. ни утятницы, ни горшочка не имею, то готовить это блюдо буду в мультиварке. Ребрышки в процессе тушения стали очень мягкими и нежными, а само блюдо получилось очень сытным, но (для кого-то это плюс, а для меня минус) несколько жирноватым и с явным запахом и привкусом пива. Скажу сразу, мне пивная горечь в блюде не понравилась (муж — любитель пива, сказал, что я просто ничего не понимаю), наверно это блюдо для тех, кто темное пиво любит и ценит именно за его вкус и запах, но впредь я буду готовить ребрышки по этому рецепту только заменив пиво водой с ложкой томатной пасты.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

Читать весь рецепт говяжьих ребрышек тушеных в пиве в мультиварке

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки , ,

Азу по-татарски в мультиварке

19 Октябрь 2012

Азу по-татарски в мультиваркеСегодня готовим азу по-татарски в мультиварке. Скажу сразу, этот рецепт адаптирован под мультиварку и мои представления о полезной пищи. В оригинале азу по-татарски требует обжарки всех продуктов по отдельности до румяной корочки, а это мало того, что долго и утомительно (и пачкает много посуды), так еще очень жирно и вредно (ведь каждый продукт обжаривается в масле и на сильном огне). Мы будем готовит облегченный вариант, с минимум масло и не зажаривая, вкус у него менее насыщенный и простоватый, но для повседневного блюда — самое то.

Читать весь рецепт азу по-татарски в мультиварке

Рецепты для мультиварки , ,

Паприкаш из говядины в мультиварке

Паприкаш из говядины в мультиваркеПарприкаш — это венгерское очень сытное блюдо на каждый день, состоящее из мяса, паприки, лука, болгарского перца, сметаны и помидор (хотя помидоры многие не добавляют, но мне с помидорами нравится). От привычного нам рагу оно отличается тем, что заправляется сметанным соусом и паприкой. Вся прелесть паприкаша в том, что он готовится довольно просто, а в итоге мы получаем очень вкусное, сочное мясо с обилием овощей и вкуснейшей подливкой.

Читать весь рецепт паприкаша из говядины в мультиварке

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки , , ,

Гречка с мясом и горошком в мультиварке

Гречка с мясом и горошком в мультиваркеГречка с мясом и горошком в мультиварке — это еще один рецепт для малышей, даже без добавления соли блюдо получается довольно вкусным и подходит для самых маленьких (месяцев с 9-10, когда ребенок уже пробовал горошек и помидор). Тем деткам, которые еще не умеют жевать, готовое блюдо можно измельчить в блендере, слегка разбавив молоком или бульоном (если отключить мультиварку, не дожидаясь окончания программы, останется достаточно жидкости). Я же просто измельчаю помидор и мясо. Для деток постарше, из фарша можно сделать маленькие фрикадельки.

Читать весь рецепт гречки с мясом и горошком в мультиварке

Рецепты для детей , , , ,

Суп из говядины с горошком в мультиварке

Суп из говядины с горошком в мультиваркеСуп из говядины с горошком в мультиварке — один из самых любимых летних супов в нашей семье, хочу сразу уточнить, летний он лишь потому, что я добавляю в него только свежий молодой зеленый горошек и только спелый летний помидор, которые зимой не достанешь, хотя можно использовать замороженные и даже консервированные продукты, но вкус уже будет другой. Я предлагаю вашему вниманию самый вкусный рецепт супа из говядины с горошком, из тех, что я пробовала готовить в мультиварке. В этом блюде используются только привычные и доступные продукты, и они так удачно сочетаются, что этот суп ни кого не оставит равнодушным. Как и большинство блюд для мультиварки, это суп очень прост в приготовлении, и не требует от повара вного времени.

Читать весь рецепт супа из говядины с горошком в мультиварке

Блюда из мяса, Первые блюда, Рецепты для мультиварки ,

Нежнейшая говядина в сливках в мультиварке

Нежнейшая говядина в сливках в мультиваркеНежнейшая говядина в сливках в мультиварке — это очень мягкое и вкусное мясо, которое можно приготовить в мультиварке и, что немаловажно, приготовить с отсрочкой старта (я обычно делаю обжарку, заливаю сливки, включаю таймер на 3 часа и веду детей на прогулку). Еще один плюс данного блюда — это большое количество вкусной подливки, я ее, как правило, использую для картофельного пюре  на гарнир (картошка отваривается отдельно на плите).

 

Читать весь рецепт нежнейшей говядины в сливках в мультиварке

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки , , ,

Говядина в соевом соусе

Говядина в соевом соусеЕсли не считать времени, потраченного на маринование мяса, то говядина в соевом соусе — один из самых быстрых рецептов приготовления говядины. В отличие от курицы или даже свинины, говядину, как правило приходится тушить долго, что б мясо стало мягким, маринование же мяса в соевом соусе в сочетание с тонкой нарезкой делает мясо мягким и позволяет уменьшить время приготовления блюда до 15-20 мин. Т. к. вкус блюда сильно зависит от соевого соуса, то использовать надо только вкусный, слабо-соленый соус (у меня, Сэн Сой классический)

Читать весь рецепт говядины в соевом соусе

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для плиты, Рецепты на скорую руку

Говядина с овощами и вермишелькой в мультиварке

27 Апрель 2012

Говядина с овощами и вермишелькой в мультиваркеГовядина с овощами и вермишелькой в мультиварке — это еще один способ быстро приготовить полноценный обед своему малышу, не пачкая лишней посуды. Это блюдо легко разнообразить, достаточно просто изменить пропорции овощей, мяса и вермишели, взять различные свежие или замороженные овощи. Для детей, еще не умеющих жевать, часть (или все) можно измельчить блендером. Деткам от года можно подавать блюдо и так, овощи достаточно мягкие и легко жуются.

Читать весь рецепт говядины с овощами и вермишелькой в мультиварке

Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки, Рецепты на скорую руку , , ,

Говядина с рисом и овощами

20 Апрель 2012

Говядина с рисом и овощамиГовядину с рисом и овощами я готовлю всегда, когда надо уйти из дома на несколько часов и я точно знаю, что вернувшись не успею приготовить ребенку обед, ведь готовится данное блюдо на режиме «Гречка» и позволяет использовать таймер. Указанных пропорций моему малышу обычно хватает на 2 раза, обед и ужин. Степень мягкости риса регулируется количеством добавляемой воды, т.к. мой малыш в 10 месяцев имеет всего 4 зуба, то я лью воды воды в 2 раза больше, чем риса (+ сок от мяса и овощей), в итоге, крупа получается мягкой и нежной, для деток постарше, можно использовать меньше жидкости.

Читать весь рецепт говядины с рисом и овощами

Рецепты для детей , , ,