Архив

Публикации с меткой ‘рис’

Рис с овощами в мультиварке

23 Сентябрь 2012

Рис с овощами в мультиваркеПростой и в то же время очень вкусный гарнир из овощей, которые есть всегда практически в каждой семье (лук, морковь и помидор). Я готовлю рис с овощами в мультиварке, когда дома нет никакой заморозки, а рис или гречка в чистом виде уже приелись. Это блюдо можно есть в качестве гарнира, а можно просто так, у меня младший ребенок очень любит есть такой рис с овощами на ужин.

 

 

Читать весь рецепт риса с овощами в мультиварке

Овощные блюда, гарниры, Рецепты для мультиварки , ,

Рис для суши в мультиварке и на плите

13 Июль 2012

Рис для суши в мультиварке и на плите

Продолжается жара, совсем не хочется горячего на обед, поэтому продолжу выкладывать рецепты блюд, которые можно есть холодными. Сегодня делаем суши, а точнее рис для суши, т.к. рис в суше — это основное и варка риса заслуживает отдельной статьи.

У нас, в России, суши уже давно стали народным и далеким от оригинала блюдом, по крайней мере начинку из сырой рыбы в домашний условиях мало кто рискует использовать (равно как и не каждый может позволить себе закупать продукты в специализированных японский магазинах).  Поэтому, пусть истинные ценители суши и закидают меня тапками, я предлагаю рецепт как приготовить рис для суши из простых и доступный каждому российскому гражданину продуктов в мультиварке или на плите.

По сути, мультиварка — это более продвинутая и усовершенствованная рисоварка, поэтому с варкой риса она справляется идеально (от вас требуется минимум усилий и рис получается всегда клейкий и каждая рисинка остается целой и красивой). У чаши мультиварки Panasonic есть даже риски показывающие сколько надо наливать воды на 1-5 мульт. стаканов риса (риски с пометкой cup).

В принципе, рис для суши не сложно сварить и на плите, это будет минут на 10 быстрее, чем в мультиварке, но процесс  требует чуть больше внимания.

Читать весь рецепт риса для суши в мультиварке и на плите

Блюда из круп, молочные каши, Рецепты для мультиварки, Рецепты для плиты ,

Гарнир из риса с горошком в мультиварке

Гарнир из риса с горошком в мультиваркеОсновная изюминка гарнира из риса с горошком в мультиварке — это то, что он готовится на насыщенном бульоне оставшемся от длительного тушения мяса (например, от буженины запеченной в мультиварке или от тушения мясного рагу). Как правило, в мультиварке при тушении образуется очень много мясного сока, который выливать жалко и который очень хорошо подходит для готовки подобный гарниров, в принципе, можно использовать и бульонный кубик, и, даже, воду, но с бульоном вкусней, он просто придает гарниру насыщенный мясной вкус.

Читать весь рецепт гарнира из риса с горошком в мультиварке

Блюда из круп, молочные каши, Овощные блюда, гарниры, Рецепты для мультиварки ,

Много-зерновая каша в мультиварке

Много-зерновая каша в мультиваркеКак я уже писала, молочные каши в мультиварке получаются просто превосходно, и, что немаловажно, вообще не требуют от повара никаких усилий, что несомненно толкает на эксперименты. Сегодня будем готовить кашу их всех круп, что нашлись дома, бабушка почему-то назвала такую кашу монастырской, ну а я просто много-зерновой молочной кашей. Я привожу свои пропорции, рассчитанные на двоих детей и одного взрослого, но, т.к. вкусы у всех разные, то состав, соотношение круп и количество молока вы можете менять под себя, ведь главное — это идея, что разные крупы можно смешивать и получать очень вкусную кашу. Для малышей ее можно измельчить в блендере, но мой в свои 11 месяцев уже кушает целиковую (она достаточно мягкая, что б ее жевать деснами).

Читать весь рецепт много зерновой каши вмультиварке

Блюда из круп, молочные каши, Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки , , ,

Рыбные котлеты в мультиварке с гарниром из риса

7 Июнь 2012

Рыбные котлеты в мультиварке с гарниром из рисаКотлеты в мультиварке готовятся несколько дольше, чем на сковороде, но я не люблю отмывать забрызганную маслом плиту (а при жарке на сковороде плита всегда грязная), да и сделать одновременно жаренные котлеты для взрослых и паровую для малыша, да еще и с гарниром, и все это в одной чаше, не пачкая лишней посуды — можно только в мультиварке. Я уже выкладывала рецепт мясных котлет, которые готовятся одновременно с картошкой на режиме «Плов», теперь же хочу предложить вам рыбные котлеты с гарниром из риса (одновременно с паровой котлеткой для малыша). По этому рецепту котлетки получаются очень нежными, сочными, вкусными и, главное, полезными, ведь в мультиварке они жарятся с минимум масла и доходят на пару.

Хочу сказать сразу, я делаю сразу много фарша, но в мультиварке готовлю котлеты только на один ужин, остальной фарш формую и замораживаю, ведь самое затратное по времени — это именно фарш и лепка котлет, все остальное требует от повара всего мин 10 (дальше мультиварка готовит сама).

В принципе, используя рецепт данного фарша, вы можете поджарить котлеты и на сковороде для себя, и на пару для малыша (20 мин в режиме «Варка на пару» для котлет вполне достаточно, можно даже меньше).

Читать весь рецепт рыбных котлет в мультиварке с гарниром из риса

Блюда из рыбы и морепродуктов, Вторые блюда, Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки , ,

Рыба с рисом по-португальски в мультиварке

31 Май 2012

Рыба с рисом по-португальски в мультиваркеРыба с рисом по-португальски в мультиварке — это вкусное повседневное блюдо. Сочетание рыбы с рисом — это классика, помидоры, вино и специи делают это блюдо оригинальным, а способ приготовления позволяет рису пропитаться различными ароматами и вкусами. Немаловажный плюс данного блюда — это то, что оно готовится сразу с гарниром, а главный достоинство приготовления в мультиварке — это, то что готовится все в одной чаше, а еще можно использовать таймер.

Читать весь рецепт рыбы с рисом по-португальски в мультиварке

Блюда из круп, молочные каши, Блюда из рыбы и морепродуктов, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки , ,

Куриная печень с рисом и горошком

Куриная печень с рисом и горошкомПечень с рисом и горошком — это еще один способ приготовить полезный, но мало кем любимый продукт. Благодаря тому, что печень готовится недолго и с овощами — она получается не такой сухой, и пусть вас не смущает время приготовления риса, 15 минут варки + 10 мин томления под крышкой для него достаточно (на суши, например, рис вообще варится 10-12 мин). Печень с рисом и горошком замечательна тем, что готовится быстро, не требует пачкать много посуды и очень полезна.

Читать весь рецепт печени с рисом и горошком

Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепты для плиты, Рецепты на скорую руку , ,

Курица с гарниром из риса в мультиварке

Курица с гарниром из риса в мультиваркеКурица с гарниром из риса в мультиварке — это ну очень простое и диетическое блюдо. Его можно немного разнообразить добавлением овощей в рис (например, сделав пережарку из лука и моркови), но у меня совсем не было времени на подготовку более сложного блюда, надо было выходить из дома, а по возвращению накормить детей (включая малыша 10-ти месяцев) обедом. Так, что предлагаю вашему  внимаю самое простое и будничное блюдо, которое можно готовить с отложенным стартом (если положить замороженную или маринованную курицу, отсрочку старта можно хоть на 10 часов установить).

 

Читать весь рецепт курицы с гарниром из риса в мультиварке

Блюда из птицы, Рецепты для мультиварки , , , ,

Рис с сосисками и овощами в мультиварке

Рис с сосисками и овощами в мультиваркеРис с сосисками и овощами в мультиварке — это вкусное, красивое и по меркам мультиварки быстрое блюдо. Этот рецепт из разряда не требующих особых продуктов, но в то же время оригинальных. В данном блюде можно использовать заморозку или свежие помидоры и болгарский перец, смотря, что есть в наличие, а  сосиски можно заменить колбасой или ветчиной.

Это блюдо так же можно готовить с отложенным стартом, просто загрузив все продукты и выставив таймер.

Читать весь рецепт риса с сосисками и овощами в мультиварке

Блюда из круп, молочные каши, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки , , ,

Курица с брокколи в мультиварке

Курица с брокколи в мультиваркеКурицу с брокколи в мультиварке я начала давать своему малышу с 11 месяцев, когда он уже хорошо научился жевать, но еще не обзавелся для этого зубками. Для тех деток, что жевать еще не умеют, это блюдо можно немного развести кипяченой водой или бульоном и измельчить в блендере. Данный рецепт замечателен тем, что даже не смотря на полное отсутствие соли и использование сухой грудки, блюдо получается очень вкусным, даже моя старшая привередливая дочь, всегда просит, что б дали «такое же».

Читать весь рецепт курицы с брокколи в мультиварке

Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки , ,